Toscana nel cuore. Brampton a casa.
La nostra storia
La cucina toscana è fatta di misura: buon pane, buon olio, fagioli cotti piano, niente per fare scena. È per quello standard che la certificazione APCI contava, per noi.
Abbiamo aperto a novembre 2025 perché a questa zona mancava solo una vera sala italiana — tovaglie, carta dei vini, dress code — abbastanza vicina da venirci un martedì.
La chefIsabellaComello
Nata e cresciuta qui in Canada, Isabella è una chef con esperienza e un punto di vista suo, e cucina come crede che si debba cucinare l’italiano — semplicemente, come a casa, senza distanza. Sapori tradizionali, la sua creatività in ogni piatto. Scrive lei gli speciali. Esce lei ai tavoli.
«Voglio che si sentano a casa, a mangiare un piatto cucinato dalla loro famiglia. È la cosa più bella.»